Na u kile ua utloa ka eona Churros? Haeba u thahasella lijo tse monate, tse crispy, li-dessert tse monate, li-churro tsa Sepanishe kapa tsa Mexico ke tsona tseo u li batlang! Hangata li jeoa bakeng sa lijo tsa hoseng kapa nakong ea khefu ea motšehare. Hape, eketsa litlatsetso tse fapaneng kapa u khangoe ka chokolete bakeng sa qalo e monate le e behang ea letsatsi. Bakeng sa ba balang lik'hilojule, li na le lik'hilojule tse ka bang 120-260, ho itšetlehile ka bongata, boholo, le ho tlatsa. Kakaretso ea boleng bakeng sa e le 'ngoe e tloha ho $1.50 ho ea ho $2, kahoo ke lijo tse theolelang tse lekaneng hore u ka li thabela nakong ea khefu ea lijo tsa motšehare. Ba ile ba tsebahala haholo mme ba ratoa lefatšeng ka bophara hoo ba ileng ba qala ho rekisoa Disneyland, 'me ho na le phaello e makatsang hobane, ka selemo, palo ea churros e rekisoang e ka fihla ho limilione tse 10. E makatsang, empa churros e ile ea fetoha sejo sa setso sa nako; bala Kamoo baahi ba Miami ba qetang mariha ba thabela sejana sena kateng.
Mefuta ea li-churros
Churro ha se sejo se monate feela se lokiselitsoeng ho latela risepe e thata. Batho ba ile ba etsa qeto ea ho bontša menahano ea bona 'me ba qala ho leka, ba etsa litlolo tse ncha, tse ikhethang le libopeho.
Tse khahlang haholo ke tsena:
- Mahala a Gluten - Lijo tse monate li ile tsa ntlafatsoa bakeng sa barati ba lijo tse se nang gluten, kahoo haeba u na le joalo, ke khothaletsa haholo hore u le leke.
- Eggless - Li-diresepe tse ngata li kenyelletsa mahe, empa batho ba chesehang ba ile ba etsa qeto ea ho theha ntho e ncha, ho e nkela sebaka ka lihlahisoa tse ling, 'me e tšoere haholo hoo ho boetse ho na le li-churros tse joalo. Hape, mahe a linotši e tsamaea hantle le bona.
- Litapole tsa Curtis Stone - Sehlahisoa sena se etselitsoe barati ba khethehileng ba monate. E monate ka mokhoa o makatsang, e boreleli, 'me ka tatso ea litapole tse monate, ho bohlokoa hore u e ele hloko.
Ka kakaretso, ho na le molemo recipe bakeng sa li-churros tsa lapeng hobane ha se kamehla ho khonehang ho ea k'hefing. Ka 'nete, ha ho na lekunutu ho risepe ea bona. Ho tloha naheng ea habo bona (Spain), li entsoe ka likarolo tse 'nè feela: letsoai, phofo, oli ea soneblomo le metsi. Hamorao lefatše le ile la nka sejana sena 'me la qala ho hlahisa mefuta e fapaneng ea diresepe le ho tlatsa. Ka hona, hona joale u ka fumana diresepe tse ngata bakeng sa tatso leha e le efe.
Ak'u inahanele u qoelisa sengoathoana se halikiloeng sa khauta sa churro, se latsoehang joalo ka pastry e boreleli e tsoekere, e futhumala butle ebile e monate ka hanong la hau, e utloahala joalo ka toro, ee? Ehlile, empa ho etsa mofuta ofe kapa ofe oa sehlahisoa sa bakery kamehla ke ts'ebetso e thata le e jang nako, kahoo ho nolofatsa ts'ebetso ena, ka sebele u lokela ho leka mochini o etsang li-churros. Joale, fumana hore na ke hobane'ng ha mechini ea churro e le bonolo ebile e thusa ho etsa sejana sena se monate.
Baetsi ba Churro ba etsa hore bophelo ba hau bo be bobebe
Tsena ke mechine e entsoeng ka ho khetheha e entsoeng ke batho molemong oa batho ho thusa nts'etsopele ea lipompong. Ho na le mefuta e 'meli ea pōpo ea churros; tsohle li itšetlehile ka boiketlo le takatso ea ho e sebelisa khoebong ea hau. Ea pele hangata e etsoa lapeng; e hloka nako e ngata le lengolo la ngaka le itseng. Ho seng joalo, o ka fumana mochini oa churro oa motlakase o tla u thusa ho li pheha kapele le ho etsa libopeho tse fapaneng. Ho etsa hore boiphihlelo ba hau ba ho etsa churro bo be boreleli 'me bo be bonolo, ho molemo ho sebelisa mochini o ikemetseng. Esita le haeba u le mocha ha u pheha, li ne li etselitsoe hore li sebelisoe habonolo, kahoo li ka etsoa ka metsotso e seng mekae!
Mechini ea Churro e khona ho etsa mofuta ofe kapa ofe oa churros, ka mohlala, Spain, ho na le mefuta e 'meli ea churros: e tšesaane ('me ka linako tse ling e entsoe ka mafito) kapa e telele le e teteaneng, e bitsoa porras kapa jeringos morao moo. Hape, ho na le mefuta e 'meli e fapaneng ea churros naheng ea Portugal, e tsejoang e le porra le fartura, tse kentsoeng ka jelly sebakeng sa dulce de leche(lebese la caramelized), ho fapana le churros ea Brazil. Le hoja ka tloaelo li-churro li sebelisoa lijong tsa hoseng, batho ba atisa ho latsoa pheko ena bakeng sa lijo tsa motšeare le lijo tsa mantsiboea kapa esita le nako ea lijo tse bobebe. Re sa bue ka hore ka thuso ea mochine oa churro oa setsebi le o sebetsang hantle, o ka ba etsa letsatsi lohle ka boiketlo.
Ho na le mechini e mengata ea churro eo u ka ikhethelang eona le khoebo ea hau. E 'ngoe le e' ngoe ea tsona e entsoe ka tšepe e sa hloekang, e tla u tšoarella nako e telele haholo. Phapang e kholo pakeng tsa bona ke bokhoni ba bona, ho tloha ho 1L ho isa ho 15L. Boleng le kopano ea mochini e ama ka kotloloho boleng, lebelo le bongata ba li-churros tsa hau. Ka hona, khetho e lokela ho tšoaroa ka boikarabelo. Pele o reka mochini o motle oa churro, o lokela ho ela hloko lintho tse latelang kamehla hobane mochini o betere oa churro o tla etsa li-churro tse ntle le ho u sebeletsa nako e telele.
- lintho tse bonahalang: Mechini e metle ea churro ha ho mohla e tla etsoa ka thepa e theko e tlase. Leka ho khetha tšepe e sa hloekang le aluminium hobane li tšoarella nako e telele 'me ho bonolo ho li hloekisa.
- Tlhahiso: Moralo oa setaele le boholo bo nyane. Sena ke sohle seo u se hlokang bakeng sa kichine ea hau. Mochine o monyenyane o tla lekana bakeng sa kichine e nyenyane, e tla u lumella ho boloka sebaka le ho boloka sebaka se setle sa hare-hare.
- Bokhoni: Joalokaha ho se ho boletsoe, ho na le bokhoni bo fapaneng. Ka bokhoni bo eketsehileng, o tla fihlela katleho e kholo ho churros.
- Tšireletseho: Bophelo bo botle bo tla pele kamehla, 'me mochini o motle oa churro o tsotella seo. Moralo oa eona o u lumella ho etsa li-churro tse hloekileng le tse sa hloekang tse ke keng tsa ntša kotsi bophelong ba hau. Khetha lijo tsa hau ka bohlale, u je dijo tse phetseng hantle le tsa tlhaho, le tse ling ka eona.
- Price: Mona, o lokela ho nahana ka tekanyetso ea hau, haholo bakeng sa nts'etsopele ea khoebo, ka hona, nahana ka malebela ohle le ho ipehela se molemohali ho uena, u nahana ka boleng le boleng.
Ho latela malebela ana kaofela ho tla u thusa ho fumana se nepahetseng mochine oa khatiso. Hape, sheba lisebelisoa tse ling joalo ka mochini o tlatsang churro o o thusang ho kenya churro ea hau kapele. Hangata, mechine ea motlakase e sebelisetsoa merero ea khoebo. Ka hona, o lokela ho ela hloko likeletso ka linako tsohle mme o batle litefiso tse ntle tse ka u fang boiphihlelo bo botle ba ho sebelisa sesebelisoa sena molemong oa hau. Kahoo khetho e lula e le ea hau le matšeliso a hau!
Qetellong, li-churros e ka ba khetho e ntle eo u ka e nahanang, e monate, e thahasellisa, 'me ha e tšoane le li-dessert tse ling kapa li-snacks,' me ka nako e ts'oanang, li bonolo haholo ho li pheha, haholo-holo ka mochine oa ho etsa churro. U sebelisa sesebelisoa sena, u ka ba le nako e eketsehileng ea mahala ea ho latsoa lijana tsena tse monate tsa Sepanishe le Sepotoketsi hore u be monate haholoanyane. Na ho ka etsahala hore ebe u batla ho bula k'hefi ea hau moo baeti ba ka natefeloang ke mefuta e fapaneng ea li-churros tse nang le li-sweety filler? Ke mang ea tsebang, mohlomong u tla qapa risepe e ncha e tla fetoha karolo ea ho thehoa ha hau. Itekoe, natefeloa, ja lijo tse phetseng hantle le tsa boleng bo holimo, lula u mametse ho feta, 'me u se ke oa tlola lijo tsa hau tse latelang tsa churro!